San Juan del Cesar vivió un día memorable con la realización del primer Festival del Frito, un evento que combinó gastronomía, cultura y desarrollo económico local, dejando una huella imborrable en la comunidad. La jornada, organizada por la Alcaldía Municipal a través de la Secretaría de Desarrollo Económico y Rural, se desarrolló en el barrio 20 de Julio como parte de las celebraciones del Divino Niño.
La actividad reunió a 20 emprendedores del municipio, quienes ofrecieron una amplia variedad de fritos típicos preparados con dedicación, resaltando los sabores tradicionales que caracterizan la cocina del sur de La Guajira. El respaldo del público no se hizo esperar: más de 10 millones de pesos en ventas reflejaron la masiva asistencia y el entusiasmo de los habitantes, quienes disfrutaron del evento como un espacio para compartir en familia y apoyar el talento local.
Uno de los momentos más emotivos del festival fue el homenaje a Leonor Ávila de Castro, conocida cariñosamente como “Yadira”, reconocida por su labor en la promoción de la identidad gastronómica de la región. Su legado fue exaltado como símbolo del arraigo cultural y del esfuerzo que caracteriza a quienes han preservado las tradiciones culinarias del municipio.
Tanto emprendedores como asistentes coincidieron en la necesidad de institucionalizar el festival como una estrategia clave para fortalecer el emprendimiento y dinamizar la economía popular. El evento no solo exaltó la riqueza gastronómica de San Juan del Cesar, sino que también reafirmó el compromiso de su gente con la cultura, el trabajo digno y el desarrollo de nuevas oportunidades.
