Con el ánimo de evaluar y valorar la situación actual de las instalaciones de la planta de beneficio animal (matadero La Carolina), delegados del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) visitaron el municipio de San Juan del Cesar, por solicitud de la administración municipal liderada por ‘Cubita’ Enrique Camilo Urbina.
El secretario de Desarrollo Económico y Rural, Jubal Mendoza, indicó que luego del diagnóstico emitido por los funcionarios del Invima y amparados en la base del decreto 1500 del 2007 que regula el manejo de productos cárnicos, se empezará a trabajar en la elaboración del proyecto, que permitiría la reapertura de esta importante planta de beneficio, que fue sellada en el 2014.
“Somos conocedores del estado deplorable en que se encuentran las instalaciones del matadero La Carolina, y por indicaciones precisas de nuestro alcalde, ya estamos trabajando arduamente para lograr su reapertura, cumpliendo todos los requerimientos que exige el Gobierno central para el buen manejo de productos cárnicos, incluyendo las especies menores”, expresó Jubal Mendoza Gutiérrez, secretario de Desarrollo Económico del municipio de San Juan del Cesar.
