Detrás de cada fogón encendido, hay una historia: una madre que aprendió una nueva receta, una abuela que vuelve a creer en su sazón, una joven que se atreve a soñar con su propio negocio. Todo eso y más se sentirá en Riohacha los días 28 y 29 de junio, durante el primer Festival del Pescado y el Marisco, una feria pensada para honrar las raíces, visibilizar el talento y celebrar la fuerza de las familias guajiras.
Este festival no es solo una vitrina gastronómica, es el resultado de meses de formación, transformación y trabajo colectivo, para ofrecerle al público platos típicos del territorio, talleres de cocina, sonrisas compartidas y sueños que comienzan a tomar forma.
Esta primera edición tendrá como anfitriones a 101 beneficiarios del programa Familias Guajiras, quienes con orgullo mostrarán sus aprendizajes y su talento. Además, este espacio también servirá como una plataforma para que estos emprendedores se den a conocer.
La feria se realizará en la Av. La Primera de Riohacha, al lado del muelle, y su desarrollo contará con la supervisión de la Secretaría de Desarrollo Económico Departamental.
Ahora bien, la apertura oficial del evento estará a cargo del gobernador Jairo Aguilar Deluque y la gestora social Sara Daza, en el marco del Festival Francisco el Hombre Juvenil.
La agenda iniciará el sábado 28 de junio a las 11:00 a.m., y continuará el domingo 29 desde las 10:00 a.m., con muestras gastronómicas, cocina en vivo, actividades culturales, espacios para toda la familia y el talento de los beneficiarios del programa, quienes compartirán lo mejor de su arte culinario.
Desde el chipichipi hasta el arroz con camarón seco, desde el arroz con coco hasta el tradicional pescado frito, cada receta compartirá un ingrediente común, el sabor del mar y el amor por lo nuestro.
Invitamos a visitantes y locales a ser parte de esta fiesta del sabor guajiro, porque en La Guajira también se construye con recetas, creatividad y oportunidades.
